Restaurant Gastronomique • Flayosc
Le Nid - Table Intimiste | Flayosc
Elégante petite table au Cœur du Var dans le charmant village de Flayosc.
Laisser vous séduire par l'accueil et les conseils d'Emilie, dans notre salle cosy et moderne pour une parenthèse gastronomique pleine de saveurs .Découvrez notre passion et notre savoir-faire au travers de nos assiettes graphiques et épurées,
Notre Cuisine est inspirée de notre parcours dans de belles maisons étoilées, de nos rencontres avec les producteurs, artisans locaux, et également de nos Origines de l'Ouest, pour en extraire le meilleur.
Le Chef, en perpétuelle réflexion, vous fera découvrir son interprétation d’une cuisine qui se veut personnelle et audacieuse, élaborée par nos soins, à base de produits frais, de Qualité et de Saisons.
Nous vous accueillons toute l’année, du mardi au samedi.
"Le choix des produits, le respects des saisons, l'alchimie des saveurs,la passion de notre métier d'artisan au service du Goût." Emilie & Davy Jobard.
Infos pratiques
Cuisine
Cuisine Moderne, cuisine de saison, Meditérranéenne
Type de restaurant
Restaurant Gastronomique
Services
Cadre chaleureux et contemporain, Interdit aux chiens
Moyens de paiement
Paiement mobile, Eurocard/Mastercard, Espèces, Visa, American Express
Horaires
Lundi
Fermé
Mardi
12h15 - 13h15 *
Mercredi
12h15 - 13h15 *
Jeu - Sam
12h15 - 13h15 * • 19h15 - 20h30 *
Dimanche
Fermé
* Uniquement sur réservation
Évènements
Collection Saveurs Marines & Végétales
Chaque 20 fevrier de 12h15 à 23h15
Tarif : €65.00
Le 20 et 21 Février Seulement
Un menu UNIQUE en 4 plats ,
Mise en Bouche iodée
Le Pressé de pomme de terre aux algues,
Coulis de poireau / œufs de poisson.
Les Langoustines au tandoori,
Carottes / Condiments orange gingembre.
La Lotte nacré,
Choux fleur / Bergamotte / coques.
Le Miel d’Ampus / Le Thym / le Citron de la Crau.
Mignardises
Collection ASPERGES & MORILLES
Du 20/03/2026 au 21/03/2026 de 12h15 à 23h00
Tarif : €65.00
Le 20 et 21 Mars Seulement
Menu Unique en 4 Plats
Mise en bouche printanière
Les Asperges de Mallemort,
Jaune d'œuf confit au tamari, Boutargue à l'anis.
Le Turbot rôti,
Morilles fraîches / asperges blanches , sauce poulette.
L'Agneau de Provence,
Artichaut / asperge verte / pesto à la pistache.
Le Kiwi du Var / l'Ache des Montagnes,
Glace Yahourt.
Mignardises
Modification selon le marché
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