Restaurant Gastronomique Flayosc

Le Nid - Table Intimiste

Le Nid - Table Intimiste | Flayosc

Elégante petite table au Cœur du Var dans le charmant village de Flayosc.


Laisser vous séduire par l'accueil et les conseils d'Emilie, dans notre salle cosy et moderne pour une parenthèse gastronomique pleine de saveurs .Découvrez notre passion et notre savoir-faire au travers de nos assiettes graphiques et épurées,


Notre Cuisine est inspirée de notre parcours dans de belles maisons étoilées, de nos rencontres avec les producteurs, artisans locaux, et également de nos Origines de l'Ouest, pour en extraire le meilleur.


Le Chef, en perpétuelle réflexion, vous fera découvrir son interprétation d’une cuisine qui se veut personnelle et audacieuse, élaborée par nos soins, à base de produits frais, de Qualité et de Saisons.


Nous vous accueillons toute l’année, du mardi au samedi.


"Le choix des produits, le respects des saisons, l'alchimie des saveurs,la passion de notre métier d'artisan au service du Goût."   Emilie & Davy Jobard. 


 

Infos pratiques


Cuisine

Cuisine Moderne, cuisine de saison, Meditérranéenne

Type de restaurant

Restaurant Gastronomique

Services

Cadre chaleureux et contemporain, Interdit aux chiens

Moyens de paiement

Paiement mobile, Eurocard/Mastercard, Espèces, Visa, American Express

Horaires


Lundi

Fermé

Mardi

12h15 - 13h15 *

Mercredi

12h15 - 13h15 *

Jeu - Sam

12h15 - 13h15 * 19h15 - 20h30 *

Dimanche

Fermé

* Uniquement sur réservation

Évènements

CUEILLETTE & SAVEURS PRINTANIERES

Du 24/04/2026 au 25/04/2026 de 12h15 à 23h15

Tarif : €65.00

Le 24 & 25 Avril Seulement
Menu Unique

Mise en bouche

Tartelette d'Artichaut de Provence & Févettes,
Lamelles de truite confite / Fleurs de sureau.

Petits pois de nos producteurs / Lard Colonata,
Raviole à l'ail des ours / Morilles.

Suprême de Pigeon des Charmilles,
Asperges sauvageonnes , navets / jus au genet.

Les Fraises de chez Ferdinand / Glace yahourt / Jasmin

Mignardises

MEDITERRANEE & GARRIGUES

Du 26/06/2026 au 27/06/2026 de 12h15 à 23h00

Tarif : €65.00

Le 26 et 27 Juin Seulement
Menu Unique

Mise en bouche

L'effeuillé de Cabillaud , dans l'esprit d'un aïoli.

Le Saint-Pierre nacré,
Artichaut / olives / Jus au pissalat.

Le lapin en déclinaison à la sarriette,
petites girolles / courgette trompette.

L'Abricot de Provence / Chocolat blanc / Cerfeuil

Mignardise

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