Restaurant Gastronomique • Flayosc
Le Nid - Table Intimiste | Flayosc
Elégante petite table au Cœur du Var dans le charmant village de Flayosc.
Laisser vous séduire par l'accueil et les conseils d'Emilie, dans notre salle cosy et moderne pour une parenthèse gastronomique pleine de saveurs .Découvrez notre passion et notre savoir-faire au travers de nos assiettes graphiques et épurées,
Notre Cuisine est inspirée de notre parcours dans de belles maisons étoilées, de nos rencontres avec les producteurs, artisans locaux, et également de nos Origines de l'Ouest, pour en extraire le meilleur.
Le Chef, en perpétuelle réflexion, vous fera découvrir son interprétation d’une cuisine qui se veut personnelle et audacieuse, élaborée par nos soins, à base de produits frais, de Qualité et de Saisons.
Nous vous accueillons toute l’année, du mardi au samedi.
"Le choix des produits, le respects des saisons, l'alchimie des saveurs,la passion de notre métier d'artisan au service du Goût." Emilie & Davy Jobard.
Infos pratiques
Cuisine
Cuisine Moderne, cuisine de saison, Meditérranéenne
Type de restaurant
Restaurant Gastronomique
Services
Cadre chaleureux et contemporain, Interdit aux chiens
Moyens de paiement
Paiement mobile, Eurocard/Mastercard, Espèces, Visa, American Express
Horaires
Lundi
Fermé
Mardi
12h15 - 13h15 *
Mercredi
12h15 - 13h15 *
Jeu - Sam
12h15 - 13h15 * • 19h15 - 20h30 *
Dimanche
Fermé
* Uniquement sur réservation
Évènements
CUEILLETTE & SAVEURS PRINTANIERES
Du 24/04/2026 au 25/04/2026 de 12h15 à 23h15
Tarif : €65.00
Le 24 & 25 Avril Seulement
Menu Unique
Mise en bouche
Tartelette d'Artichaut de Provence & Févettes,
Lamelles de truite confite / Fleurs de sureau.
Petits pois de nos producteurs / Lard Colonata,
Raviole à l'ail des ours / Morilles.
Suprême de Pigeon des Charmilles,
Asperges sauvageonnes , navets / jus au genet.
Les Fraises de chez Ferdinand / Glace yahourt / Jasmin
Mignardises
MEDITERRANEE & GARRIGUES
Du 26/06/2026 au 27/06/2026 de 12h15 à 23h00
Tarif : €65.00
Le 26 et 27 Juin Seulement
Menu Unique
Mise en bouche
L'effeuillé de Cabillaud , dans l'esprit d'un aïoli.
Le Saint-Pierre nacré,
Artichaut / olives / Jus au pissalat.
Le lapin en déclinaison à la sarriette,
petites girolles / courgette trompette.
L'Abricot de Provence / Chocolat blanc / Cerfeuil
Mignardise
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