Restaurant Gastronomique • Flayosc
Restaurant Gastronomique • Flayosc
Elégante petite table au Cœur du Var dans le charmant village de Flayosc.
Laisser vous séduire par l'accueil et les conseils d'Emilie, dans notre salle cosy et moderne pour une parenthèse gastronomique pleine de saveurs .Découvrez notre passion et notre savoir-faire au travers de nos assiettes graphiques et épurées,
Notre Cuisine est inspirée de notre parcours dans de belles maisons étoilées, de nos rencontres avec les producteurs, artisans locaux, et également de nos Origines de l'Ouest, pour en extraire le meilleur.
Le Chef Davy Jobard, en perpétuelle réflexion, vous fera découvrir son interprétation d’une cuisine qui se veut personnelle et audacieuse, élaborée par nos soins, à base de produits frais, de Qualité et de Saisons.
Nous vous accueillons toute l’année, du mardi au samedi.
Cuisine Moderne, cuisine de saison, Meditérranéenne
Restaurant Gastronomique
Cadre chaleureux et contemporain, Interdit aux chiens
Paiement mobile, Eurocard/Mastercard, Espèces, Visa, American Express
Fermé
12h15 - 13h15 *
12h15 - 13h15 *
12h15 - 13h15 * • 19h15 - 20h30 *
Fermé
* Uniquement sur réservation
Du 14/11/2025 au 15/11/2025 de 12h15 à 22h00
Tarif : €65.00
Un menu unique en 4 plats ,
autour des Champignons sauvages et des légumes de saisons.
Mise en bouche automnale
Retour de cueillette, Jaune d'œuf confit / céleri / Vinaigre de sapin.
Les Cèpes / choux / Foie gras Poêlé / Bouillon infusé noix de Galanga.
Le Porcelet en 2 façons / girolles / Courge / Condiment café réglisse.
La Poire / Le Fenouil / le Carvi Noir.
Mignardises
Du 14/11/2025 au 15/11/2025 de 12h15 à 22h00
Tarif : €65.00
Un menu unique en 4 plats ,
autour des Champignons sauvages et des légumes de saisons.
Mise en bouche automnale
Retour de cueillette, Jaune d'œuf confit / céleri / Vinaigre de sapin.
Les Cèpes / choux / Foie gras Poêlé / Bouillon infusé noix de Galanga.
Le Porcelet en 2 façons / girolles / Courge / Condiment café réglisse.
La Poire / Le Fenouil / le Carvi Noir.
Mignardises
Du 12/12/2025 au 13/12/2025 de 12h15 à 23h15
Tarif : €75.00
Un menu unique en 4 plats , autour des Coquillages / Caviar / Crustacés
Mise en bouche iodée
Saint Jacques en carpaccio / choux rave / Grenade / agrumes
Le Dos de Cabillaud nacré / Caviar d'Aquitaine / céleri / Laurier.
Les Langoustines rôties / pot au feu de légumes anciens / coquillages / fines herbes
Mandarine / Châtaigne / Cardamome.
Mignardises
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