Restaurant Gastronomique • Flayosc
Le Nid - Table Intimiste | Flayosc
Elégante petite table au Cœur du Var dans le charmant village de Flayosc.
Laisser vous séduire par l'accueil et les conseils d'Emilie, dans notre salle cosy et moderne pour une parenthèse gastronomique pleine de saveurs .
Découvrez notre passion et notre savoir-faire au travers de nos assiettes graphiques et épurées,
Notre Cuisine est inspirée de notre parcours dans de belles maisons étoilées, de nos rencontres avec les producteurs, artisans locaux, et également de nos Origines de l'Ouest, pour en extraire le meilleur.
Le Chef, en perpétuelle réflexion, vous fera découvrir son interprétation d’une cuisine qui se veut personnelle et audacieuse, élaborée par nos soins, à base de produits frais, de Qualité et de Saisons.
Nous vous accueillons toute l’année, du mardi au samedi.
"Le choix des produits, le respects des saisons, l'alchimie des saveurs,la passion de notre métier d'artisan au service du Goût." Emilie & Davy Jobard.
Infos pratiques
Cuisine
Cuisine Moderne, cuisine de saison, Meditérranéenne
Type de restaurant
Restaurant Gastronomique
Services
Réservation conseillée, Gluten free sur demande à la réservation, Chèque cadeau, Cadre chaleureux et contemporain, Interdit aux chiens
Moyens de paiement
Paiement mobile, Eurocard/Mastercard, Espèces, Visa, American Express
Horaires
Lundi
Fermé
Mardi
12h15 - 14h30
Mercredi
19h30 - 22h30
Jeu - Sam
12h15 - 14h30 • 19h30 - 22h30
Dimanche
Fermé
Évènements
GIBIERS & RACINES
Du 16/10/2026 au 17/10/2026 de 12h15 à 22h45
Tarif : €65.00
UNIQUEMENT le 16 & 17 Octobre
Mise en bouche automnale
Le Foie gras poché / Faisane,
Pot au feu de racine / noix de Galanga.
La Noisette de marcassin,
Choux rouge / Cardamone.
La Tourte de Colvert,
Champignons / Céleri / Genièvre.
La Figue / Verveine / Poivre Tchuli.
Mignardise
(Modification possible selon le marché)
CONGES ANNUELS AUTOMNE
Du 20/10/2026 au 31/10/2026 de 12h00 à 22h30
Nous serons fermés pour congés du 20 au 31 OCTOBRE.
CHAMPIGNONS & SOUS-BOIS
Du 20/11/2026 au 21/11/2026 de 12h15 à 22h45
Tarif : €65.00
Uniquement le 20 & 21 NOVEMBRE
Mise en bouche automnale.
La Tarte fine forestière,
Retour de cueillette / Jaune d'œuf confit / Livèche.
Les Saint-Jacques,
Cèpes / Epinard / Ecume de sarrasin.
Le Paleron de Bœuf braisé,
Girolles / Courges / Choux Bruxelles.
Le Café / le Citron / Le Malt.
Mignardise.
(Modification possible selon le marché )
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