Restaurant Gastronomique Flayosc

Le Nid - Table Intimiste

Le Nid - Table Intimiste | Flayosc

Elégante petite table au Cœur du Var dans le charmant village de Flayosc.


Laisser vous séduire par l'accueil et les conseils d'Emilie, dans notre salle cosy et moderne pour une parenthèse gastronomique pleine de saveurs .


Découvrez notre passion et notre savoir-faire au travers de nos assiettes graphiques et épurées,


Notre Cuisine est inspirée de notre parcours dans de belles maisons étoilées, de nos rencontres avec les producteurs, artisans locaux, et également de nos Origines de l'Ouest, pour en extraire le meilleur.


Le Chef, en perpétuelle réflexion, vous fera découvrir son interprétation d’une cuisine qui se veut personnelle et audacieuse, élaborée par nos soins, à base de produits frais, de Qualité et de Saisons.


Nous vous accueillons toute l’année, du mardi au samedi.


"Le choix des produits, le respects des saisons, l'alchimie des saveurs,la passion de notre métier d'artisan au service du Goût."   Emilie & Davy Jobard. 


 

Infos pratiques


Cuisine

Cuisine Moderne, cuisine de saison, Meditérranéenne

Type de restaurant

Restaurant Gastronomique

Services

Réservation conseillée, Gluten free sur demande à la réservation, Chèque cadeau, Cadre chaleureux et contemporain, Interdit aux chiens

Moyens de paiement

Paiement mobile, Eurocard/Mastercard, Espèces, Visa, American Express

Horaires


Lundi

Fermé

Mardi

12h15 - 14h30

Mercredi

19h30 - 22h30

Jeu - Sam

12h15 - 14h30 19h30 - 22h30

Dimanche

Fermé

Évènements

GIBIERS & RACINES

Du 16/10/2026 au 17/10/2026 de 12h15 à 22h45

Tarif : €65.00

UNIQUEMENT le 16 & 17 Octobre

Mise en bouche automnale

Le Foie gras poché / Faisane,
Pot au feu de racine / noix de Galanga.

La Noisette de marcassin,
Choux rouge / Cardamone.

La Tourte de Colvert,
Champignons / Céleri / Genièvre.

La Figue / Verveine / Poivre Tchuli.

Mignardise

(Modification possible selon le marché)

CONGES ANNUELS AUTOMNE

Du 20/10/2026 au 31/10/2026 de 12h00 à 22h30

Nous serons fermés pour congés du 20 au 31 OCTOBRE.

CHAMPIGNONS & SOUS-BOIS

Du 20/11/2026 au 21/11/2026 de 12h15 à 22h45

Tarif : €65.00

Uniquement le 20 & 21 NOVEMBRE

Mise en bouche automnale.

La Tarte fine forestière,
Retour de cueillette / Jaune d'œuf confit / Livèche.

Les Saint-Jacques,
Cèpes / Epinard / Ecume de sarrasin.

Le Paleron de Bœuf braisé,
Girolles / Courges / Choux Bruxelles.

Le Café / le Citron / Le Malt.

Mignardise.

(Modification possible selon le marché )

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