Chaque 20 fevrier de 12h15 à 23h15
Le 20 et 21 Février Seulement
Un menu UNIQUE en 4 plats ,
Mise en Bouche iodée
Le Pressé de pomme de terre aux algues,
Coulis de poireau / œufs de poisson.
Les Langoustines au tandoori,
Carottes / Condiments orange gingembre.
La Lotte nacré,
Choux fleur / Bergamotte / coques.
Le Miel d’Ampus / Le Thym / le Citron de la Crau.
Mignardises
Du 20/03/2026 au 21/03/2026 de 12h15 à 23h00
Le 20 et 21 Mars Seulement
Menu Unique en 4 Plats
Mise en bouche printanière
Les Asperges de Mallemort,
Jaune d'œuf confit au tamari, Boutargue à l'anis.
Le Turbot rôti,
Morilles fraîches / asperges blanches , sauce poulette.
L'Agneau de Provence,
Artichaut / asperge verte / pesto à la pistache.
Le Kiwi du Var / l'Ache des Montagnes,
Glace Yahourt.
Mignardises
Modification selon le marché
